ご飯、牛乳、さわらの梅あんかけ、根菜のみそ汁、だいこんのべっこう煮
・米(鳥取市) ・牛乳(鳥取県) ・人参(鳥取市) ・ねぎ(鳥取県中部) ・白菜(鳥取県西部) ・大根(鳥取市) ・生姜(鳥取市) ・梅肉(鳥取市) ・豚肉(鳥取県) ・さわら(鳥取市) ・煮干し(鳥取県) ・みそ(鳥取県) ・しょうゆ(鳥取県)
ごぼうやれんこんなどの根菜は、根の部分を食べる野菜です。コレステロールの吸収を抑えたり、お腹の調子を整えたりする食物繊維が多く含まれています。また、かみごたえがあるため満腹感を感じやすく、食べすぎによる肥満の予防につながります。
