ご飯、牛乳、いわしのかば焼き、だいこんのみそ汁、もやしのおかか和え、節分豆
・米(鳥取市) ・牛乳(鳥取県) ・人参(鳥取市) ・ねぎ(鳥取県) ・大根(鳥取市) ・もやし(鳥取市) ・生姜(鳥取市) ・しめじ(鳥取県東部) ・いわし(鳥取県) ・煮干し(鳥取県) ・みそ(鳥取県) ・しょうゆ(鳥取県)
節分とは、「季節を分ける」という意味の言葉です。古くから季節の変わり目には邪気が生じると考えられ、鬼を追い払う儀式として豆まきをしたり、柊いわしを飾ったりする風習があります。今日は節分にちなみ、節分豆やいわしのかば焼きを献立に取り入れました。
