今日の献立
鳥取地域(湖東センター) 2022.4.22

献立

ご飯、牛乳、さといもコロッケ、沢煮椀、春キャベツの塩だれ炒め


今日の地産食材

・米(鳥取市) ・牛乳(鳥取県)
・白ねぎ(鳥取市) ・たけのこ(鳥取県)
・さといもコロッケ(里芋:鳥取市 牛肉・豚肉:鳥取県)
・干ししいたけ(鳥取市) ・豚肉(鳥取県)
・しょうゆ(鳥取県)

メッセージ

4月から6月に収穫される春キャベツは、11月から3月にかけて収穫される冬キャベツに比べて緑色で、葉もやわらかいのが特徴です。みずみずしく甘味があるため、サラダや炒め物にするとシャキシャキとした食感を楽しめます。今日は、春キャベツを塩だれソースで炒めました。