コッペパン、牛乳、ドライカレー、はくさいのスープ、こふきいも
・牛乳(鳥取県) ・人参(鳥取市賀露町・湖山・末恒地区) ・じゃがいも(鳥取県西部) ・太もやし(鳥取市) ・ちんげん菜(鳥取県中部) ・にんにく(鳥取市) ・しめじ(鳥取県東部) ・牛挽肉(鳥取県) ・豚挽肉(鳥取県) ・大豆(鳥取県)
はくさいの主成分は水分ですが、色々な栄養素が、微量ですがまんべんなく含まれています。アブラナ科の辛味成分であるイソチオシアネートが消化をよくし、血栓を防いだりする作用があります。今日は、はくさいのスープにしました。
