ご飯、牛乳、さわらの野菜あんかけ、なめこのすまし汁、白ねぎと豚肉のみそ炒め
・ご飯(鳥取市) ・牛乳(鳥取県) ・人参(鳥取市賀露町・湖山・末恒地区) ・白ねぎ(鳥取市) ・大根(鳥取県中部) ・キャベツ(鳥取県中部) ・白菜(鳥取県西部) ・小松菜(鳥取県中部) ・エリンギ(鳥取県東部) ・なめこ(鳥取県東部) ・豚肉(鳥取県) ・さわら(鳥取県西部) ・みそ(鳥取県)
さわらは漢字で「魚」へんに「春」と書くように、春を代表する魚です。魚には、血液の流れを良くしたり、脳の働きを活発にしたりするドコサヘキサエン酸という成分がたくさん含まれています。今日は鳥取県産のさわらをから揚げにして、野菜がたくさん入ったあんをかけました。
