ご飯、牛乳、豚肉のしょうが焼き、オクラのすまし汁、切干大根の含め煮
・ご飯（鳥取市） ・牛乳（鳥取県） ・切干大根（鳥取県） ・玉ねぎ（鳥取市） ・しめじ（鳥取県） ・豚肉（一部：鳥取県） ・わかめ（鳥取市） ・しょうゆ（大豆：鳥取市）
切干大根は、大根を天日で干して乾燥させた食材です。太陽の光を浴びることで甘みが増し、カルシウムや鉄分などの栄養素も増加します。自然の力をうまく活用した食材ですね。今日は、鳥取県産の切干大根を含め煮にしました。
