ご飯、牛乳、照り焼き肉団子、梅ふのすまし汁、うの花の炒り煮、(中)いよかん
・米(鳥取市) ・牛乳(鳥取県) ・人参(鳥取県西部) ・ほうれん草(鳥取県中部) ・ごぼう(鳥取県西部) ・えのきたけ(鳥取市) ・肉団子(牛肉、鶏肉：鳥取県) ・わかめ(鳥取市) ・油揚げ(鳥取県) ・おから(鳥取県) ・しょうゆ(鳥取県)
春はまだ先ですが、春を待ちわびる気持ちの現れとして、すまし汁に「梅ふ」を使いました。 色も鮮やかなので、汁椀の中が華やいで見えませんか？このような演出も時には大事です。 目先を変えることで同じすまし汁でもグレードアップしてくれます。
