ご飯、牛乳、若鶏肉のから揚げ、あじのつみれ汁、キャベツのオイスターソース炒め
・米(鳥取市) ・牛乳(鳥取県) ・人参(鳥取市) ・白ねぎ(鳥取市) ・ごぼう(鳥取県) ・大根(鳥取市) ・生姜(鳥取市) ・エリンギ(鳥取県東部) ・若鶏肉(鳥取県) ・あじ団子(あじ：鳥取県) ・煮干し(鳥取県) ・みそ(鳥取県) ・しょうゆ(鳥取県)
つみれ汁は、魚のすり身を練って汁に摘み入れて作るもので鳥取県の郷土料理のひとつです。いわしやあじなど、その時期にとれる魚を使って作ります。今日は、境港港で水揚げされたあじを使ったつみれ汁です。
