ご飯、牛乳、はまちの塩こうじ焼き、のっぺい汁、大豆とひじきの炒り煮
・米(鳥取市) ・塩麹(米麹：鳥取市) ・牛乳(鳥取県) ・大根(鳥取市) ・さといも(鳥取県西部) ・ごぼう(鳥取県西部) ・小松菜（鳥取県中部） ・はまち（鳥取県） ・大豆（鳥取県） ・しょうゆ（鳥取県）
さといもの旬は、秋から初冬、ちょうど今の時期になり、収穫も真っ最中です。 さといものヌルヌルとした成分には、胃や腸などの粘膜を守ったり、たんぱく質の消化や吸収を高めてくれる働きがあります。今日はのっぺい汁の中に入っています。旬のさといもを食べて丈夫なからだをつくりましょう。
