今日の献立
鳥取地域(第1センター) 2014.11.13
献立
ご飯、牛乳、ますの塩焼き、豆腐のみそ汁、さつまいもの甘煮
今日の地産食材
・米(鳥取市) ・牛乳(鳥取県) ・ねぎ(鳥取県中部) ・さつまいも(鳥取市) ・大根(鳥取市) ・豚肉(鳥取県) ・煮干し(鳥取県) ・豆腐(鳥取県) ・油揚げ(鳥取県) ・みそ(鳥取県) ・しょうゆ(鳥取県)
メッセージ
日本はみそやしょうゆなど大豆を使った調味料が昔から使われています。同じ大豆でも発酵や熟成したりすることで香りや味が異なります。
給食では鳥取県産の大豆で作ったみそやしょうゆを使っています。大豆のいろいろな味を楽しみながら食べてみましょう。