今日の献立
鳥取地域(第1センター) 2015.07.14

献立

麦ご飯、牛乳、ミートボール、夏野菜カレー、らっきょうサラダ


今日の地産食材

・米(鳥取市) ・牛乳(鳥取県) ・玉ねぎ(鳥取市) ・じゃがいも(鳥取市) ・かぼちゃ(鳥取市) ・トマト(鳥取市)  ・きゅうり(鳥取市) ・らっきょう(鳥取市) ・にんにく(鳥取市) ・豚肉(鳥取県) ・ミートボール(鶏肉・牛肉:鳥取県)  ・梨ピューレ(梨:鳥取市)

メッセージ

鳥取市福部町の砂地で栽培されている「砂丘らっきょう」は、透き通るような白さが特徴です。
また、砂丘の夏の暑さや冬場の寒さに耐えてゆっくりと成長したらっきょうは、一皮一皮が薄く、シャキシャキとした
歯ごたえがあります。
今日は、らっきょうサラダに使用しました。