大山小麦全粒パン、牛乳、チキンのジンジャーソテー、コーンポタージュ、ほうれんそうのカラフルサラダ、(中)ぶどう
・大山小麦(鳥取県西部) ・牛乳(鳥取県) ・玉ねぎ(鳥取市) ・じゃがいも(鳥取市) ・大根(鳥取県東部) ・ほうれん草(鳥取県中部) ・若鶏肉(鳥取県) ・ぶどう(鳥取市)
ほうれんそうは、色の濃い野菜「緑黄色野菜」の一つで、ビタミンやミネラルなどの栄養素をたくさん含んでいます。 中でも、貧血予防に役立つ鉄分の量は、野菜の中ではトップクラスです。 今日はサラダに使用しました。
