今日の献立
鳥取地域(第1センター) 2015.10.13

献立

ご飯、牛乳、いわしの煮付け、白ねぎとふのみそ汁、ごぼうのピリ辛煮


今日の地産食材

・米(鳥取市) ・牛乳(鳥取県) ・玉ねぎ(鳥取市) ・白ねぎ(鳥取県中部、西部) ・大根(鳥取県東部) ・ごぼう(鳥取県西部)  ・一味(とうがらし:鳥取県東部) ・いわし(鳥取県) ・煮干し(鳥取県) ・みそ(鳥取県) ・しょうゆ(鳥取県) 

メッセージ

白ねぎは、土をかぶせて白い部分を長く成長させるため根深ねぎ、長ねぎとも呼ばれています。
辛み成分の硫化アリルは、かぜ予防に効果があり、これからの季節は最適です。