大山小麦全粒パン、牛乳、たらのフライ、チンゲンサイのスープ、ジャーマンポテト
・大山小麦(小麦：鳥取県西部) ・牛乳(鳥取県) ・人参(鳥取県西部） ・玉ねぎ(鳥取市) ・じゃがいも(鳥取県西部) ・チンゲンサイ(鳥取県中部) ・キャベツ(鳥取県中部) ・もやし(鳥取市) ・エリンギ(鳥取県東部) ・たら(鳥取市) ・しょうゆ(鳥取県)
チンゲンサイは中国から伝わった緑黄色野菜で、熱を加えると緑色が鮮やかになります。 味にくせがないので、炒め物や、煮物など様々な料理に合います。 今日は、チンゲンサイをたっぷり使ってスープにしました。
