ご飯、牛乳、甘酢ミートボール、なめこ汁、ほうれんそうののり和え
・米(鳥取市) ・牛乳(鳥取県) ・人参(鳥取県西部) ・大根(鳥取県東部) ・小松菜(鳥取県中部) ・ほうれん草(鳥取県中部) ・キャベツ(鳥取県中部) ・もやし(鳥取市) ・肉団子(鶏肉：鳥取県) ・煮干し(鳥取県) ・豆腐(鳥取県) ・みそ(鳥取県) ・しょうゆ(鳥取県)
学校給食では、みそ汁やすまし汁のだしは煮干しや削り節からとっています。 だしから出るうま味成分のグルタミン酸やイノシン酸は、胃腸の働きを助けたり、集中力を高める効果があります。 日本独特のだしの味を覚えて、次の世代へつないでいきましょう。
