ご飯、牛乳、ホイコーロー、はるさめスープ、三色和え
・米(鳥取市) ・牛乳(鳥取県) ・人参(鳥取県西部) ・白ねぎ(鳥取市) ・チンゲンサイ(鳥取市) ・キャベツ(鳥取県中部) ・ほうれん草(鳥取県中部) ・もやし(鳥取市) ・にんにく(鳥取市) ・しめじ(鳥取県東部) ・豚肉(鳥取県) ・しょうゆ(鳥取県)
ホイコーローは中国料理のひとつで、テンメンジャンという調味料を使って作ります。 テンメンジャンには「甘く小麦からつくったみそ」という意味があり、その甘みが肉や野菜にからんでとても食べやすく ご飯がすすみます。 今日は鳥取県産の豚肉で作りました。
