今日の献立
鳥取地域(第1センター) 2016.12.16

献立

ご飯、牛乳、焼肉、白ねぎのスープ、大学いも


今日の地産食材

・米(鳥取市) ・牛乳(鳥取県) ・白ねぎ(鳥取市) ・大根(鳥取市) ・さつまいも(鳥取市)  ・じめじ(鳥取県東部) ・牛肉(鳥取県) ・豚肉(鳥取県)  ・焼肉のたれ(みそ:鳥取市 玉ねぎ、にんにく、梨、りんご、しょうゆ、清酒:鳥取県) ・しょうゆ(鳥取市)

メッセージ

鳥取県は白ねぎの栽培が盛んで、生産量は西日本で1位です。日光が当たらないように成長に合わせて
根元に土をかぶせながら白い部分をふやすなど、手間暇かけて育てられています。
白ねぎは、加熱すると甘味が出ておいしくなります。今日は白ねぎをたっぷり使ったスープです。