ご飯、牛乳、ぶりの照り焼き、白玉雑煮、煮なます
・米(鳥取市) ・牛乳(鳥取県) ・人参(鳥取市) ・白菜(鳥取県西部) ・大根(鳥取市) ・里芋(鳥取市) ・しいたけ(鳥取市) ・ぶり(鳥取県) ・しょうゆ(鳥取県)
正月に食べるおせち料理は、食材や調理法にそれぞれ意味があります。白玉雑煮のさといもは、一つの親いもの周りに たくさんの子いもができることから、子孫繁栄の縁起物として食べられています。また、成長とともに名前が変わる 出世魚のぶりや、金時にんじんを使った紅白の煮なますを献立に取り入れました。
