ご飯、牛乳、豚肉のピリ辛炒め、さといものみそ汁、ひじきの炒り煮
・米(鳥取市) ・牛乳(鳥取県) ・白ねぎ(鳥取市) ・さといも(鳥取市) ・にんにく(鳥取市) ・豚肉(鳥取県) ・煮干し(鳥取県) ・油揚げ(鳥取県) ・みそ(鳥取県) ・しょうゆ(鳥取県)
今日は、鳥取市河内で学校給食用に計画栽培されたさといもをみそ汁に入れました。 河内さといもの栽培では、マルチと呼ばれる黒いシートでうねを覆い、水分を保ったり 雑草をおさえたりするなどの工夫がされているので、きめが細かく、しっとりとした食感のさといもが育ちます。
