ご飯、牛乳、豚肉の因幡のたれ炒め、あじのつみれ汁、ひじきの炒り煮
・米(鳥取市) ・牛乳(鳥取県) ・ねぎ(鳥取県中部) ・チンゲンサイ(鳥取市) ・生姜(鳥取市) ・豚肉(鳥取県) ・あじ団子(あじ：鳥取県) ・豆腐(鳥取県) ・しょうゆ(鳥取県) ・みそ(鳥取県) ・焼肉のたれ(みそ：鳥取市)(玉ねぎ、にんにく、梨、りんご、しょうゆ、酒：鳥取県)
豚肉は、他の肉類に比べて、ビタミンB1を多く含んでいます。ビタミンB1は、ご飯などに含まれる糖質をエネルギーに変える働きがあります。また、疲労回復にも効果があります。今日は、鳥取市にある農産加工施設「野菜畑のシンデレラ」製造の焼肉のたれで、野菜といっしょに炒めました。
