ご飯、牛乳、竹輪の抹茶揚げ、しいたけとふのすまし汁、炒り豆腐
・米(鳥取市) ・牛乳(鳥取県) ・ねぎ(鳥取県中部) ・しいたけ(鳥取県東部) ・豚肉(鳥取県) ・豆腐(鳥取県) ・しょうゆ(鳥取県)
新茶の時期になりました。今日は小麦粉に抹茶を混ぜて衣を作り、竹輪の抹茶揚げにしました。抹茶にはカテキンという渋み成分があり、細菌やウイルスから体を守り免疫力を高める抗酸化作用があります。また、リラックス効果のある成分も含まれているので、疲れのでやすいこの季節に上手に取り入れてみましょう。
