ご飯、牛乳、鶏つくねのとっとり115原木しいたけだれかけ、なすと油揚げのみそ汁、きゅうりの梅肉和え
・米(鳥取市) ・牛乳(鳥取県) ・玉ねぎ(鳥取市) ・きゅうり(鳥取市) ・原木しいたけ(鳥取県) ・梅ペースト(梅干し、しそ：鳥取県) ・煮干し(鳥取県) ・油揚げ(鳥取県) ・みそ(鳥取県) ・しょうゆ(鳥取県)
鳥取県を代表する原木しいたけの「とっとり115」を給食に使用しました。このしいたけは、他のものと比べ肉厚でうまみが濃い特徴があります。それを生かしてたれを作り、鶏つくねにかけました。地元の恵みに感謝しながらいただきましょう。
