ご飯、牛乳、いわしの梅煮、肉じゃが、はりはり和え
・米(鳥取市) ・牛乳(鳥取県) ・玉ねぎ(鳥取市) ・きゅうり(鳥取市) ・牛肉(鳥取県) ・いわしの梅煮(いわし：鳥取県) ・しょうゆ(鳥取県)
「ごはんに梅干しを入れれば腐らない」と言われますが、梅に含まれるクエン酸には、抗菌作用や殺菌作用があります。そのため、薄めた梅酢で魚を洗ったり、煮物や煮魚に使用したりと、昔から家庭に伝わる食中毒対策としても生活の中に取り入れられています。
