ご飯、牛乳、さばの甘みそかけ、くろぼっこのそぼろ煮、夏だいこんの昆布和え
・米(鳥取市) ・牛乳(鳥取県) ・玉ねぎ(鳥取市) ・じゃがいも(鳥取市) ・きゅうり(鳥取県中部) ・大根(鳥取県東部) ・牛ひき肉(鳥取県) ・さば(鳥取県) ・みそ(鳥取県) ・しょうゆ(鳥取市)
鳥取県で水揚げされた秋が旬のさばを焼き、甘辛いみそをかけて仕上げました。さばは青魚の中でとても栄養価が高く、特に脂の部分には脳の発達に必要なDHA(ドコサヘキサエン酸)がたっぷりと入っています。
