ご飯、牛乳、はまちのらっきょうソースかけ、油揚げのみそ汁、牛肉とだいこんのべっこう炒め
・米(鳥取市) ・牛乳(鳥取県) ・玉ねぎ(鳥取市) ・ねぎ(鳥取県中部) ・白ねぎ(鳥取県東部) ・小松菜(鳥取県中部) ・大根(鳥取県) ・らっきょう(鳥取市) ・牛肉(鳥取県) ・はまち(鳥取県) ・煮干し(鳥取県) ・油揚げ(鳥取県) ・みそ(鳥取県) ・しょうゆ(鳥取市)
鳥取市福部町では、砂丘らっきょうの栽培が盛んです。らっきょうは暑い夏に植え付けると、秋には紫色のきれいな花が咲きます。らっきょうには、血液をサラサラにしたり、疲れた体を元気にしたりする効果があります。今日は、揚げたはまちにらっきょうを入れたソースをかけました。
