ご飯、牛乳、ますのあかね焼き、万葉汁、きんぴらごぼう
・米(鳥取市) ・牛乳(鳥取県) ・玉ねぎ(鳥取市) ・ねぎ(鳥取県中部) ・えのきたけ(鳥取市) ・豚肉(鳥取県) ・ゆば(鳥取県) ・一味(とうがらし：鳥取市) ・しょうゆ(鳥取市)
秋の夕暮れ時の空をイメージしたあかね色のソースをますにかけています。あかね色は、ペースト状にしたにんじんを使って出しました。にんじんには、かぜなどの病気から体を守るカロテンという栄養素がたっぷり入っています。
