ご飯、牛乳、チキンカツ、白ねぎとエリンギのスープ、だいずのコロコロサラダ
・米(鳥取市) ・牛乳(鳥取県) ・白ねぎ(鳥取市) ・キャベツ(鳥取県中部) ・ちんげん菜(鳥取県東部) ・もやし(鳥取市) ・エリンギ(鳥取県東部) ・チキンカツ(鶏肉：鳥取県) ・大豆(鳥取県) ・しょうゆ(鳥取市)
だいずは、筋肉や血液をつくるもとになるたんぱく質を多く含むため、「畑の肉」とも呼ばれます。今日は、鳥取県産のだいずをサラダに使用しています。はしで上手につまんで食べましょう。
