ご飯、牛乳、さばのみそ煮、けんちん汁、切干大根の含め煮
・米(鳥取市) ・牛乳(鳥取県) ・ねぎ(鳥取県中部) ・しいたけ(鳥取県東部) ・豚肉(鳥取県) ・さばのみそ煮(さば：鳥取県) ・豆腐(鳥取県) ・しょうゆ(鳥取市)
湖東学校給食センターで職場体験をした、湖東中の生徒が考えた献立です。主菜は、旬のさばを使いみそ煮にしました。けんちん汁は、豆腐やにんじん、ごぼう、こんにゃくなどを炒めて作るすまし汁です。具だくさんでうまみたっぷりの汁を味わってください。
