ご飯、牛乳、さんまの塩焼き、吉野汁、だいずの五目煮
・米(鳥取市) ・牛乳(鳥取県) ・小松菜(鳥取市) ・さつまいも(鳥取市) ・しめじ(鳥取市) ・若鶏肉(鳥取県) ・大豆(鳥取県) ・しょうゆ(鳥取市)
江戸時代にできたことわざに「さんまが出ると、あんまが引っ込む」というものがあります。これは、秋が旬のさんまは栄養が豊富に含まれているので、食べた人は元気になり、あんま（治療）に行かなくなるという意味です。さんまの脂には、血液をサラサラにして病気を予防する働きがあります。
