ご飯、牛乳、はまちのごまだれかけ、もずくのみそ汁、白ねぎとだいこんのべっこう煮、（小）りんごのタルト
・米(鳥取市) ・牛乳(鳥取県) ・白ねぎ(鳥取市) ・大根(鳥取県中部) ・小松菜(鳥取県中部) ・生姜(鳥取市) ・豚肉(鳥取県) ・はまち(鳥取県) ・煮干し(鳥取県) ・みそ(鳥取県) ・しょうゆ(鳥取市)
白ねぎは、日光が当たらないように土寄せ（土をかぶせること）をして、白い部分が長くなるように育てます。独特のかおりがあり、生で食べると辛みがありますが、加熱することで甘くとろっとした口当たりになります。
