ご飯、牛乳、たらの揚げ煮、キムチスープ、ながいものオイスターソース炒め
・米(鳥取市) ・牛乳(鳥取県) ・白ねぎ(鳥取市) ・白菜(鳥取県西部) ・長いも(鳥取県中部) ・しいたけ(鳥取県東部) ・生姜(鳥取市) ・たら(鳥取市) ・豆腐(鳥取県) ・しょうゆ(鳥取市)
今日は、鳥取港で水揚げされたたらを油で揚げ、白ねぎとしょうがを加え甘辛いタレとからめた揚げ煮を作りました。たらの生命力は強く、平均寿命は13～14年と、魚としては長生きです。このことから、正月のおせちに使われます。
