ご飯、牛乳、豆腐竹輪のゆかり揚げ、もずくのすまし汁、豚肉と白ねぎのうま煮
・米(鳥取市) ・牛乳(鳥取県) ・白ねぎ(鳥取市) ・小松菜(鳥取県中部) ・大根(鳥取市) ・しめじ(鳥取市) ・豚肉(鳥取県) ・しょうゆ(鳥取県)
豆腐竹輪は、豆腐と魚のすり身を混ぜて蒸し上げた竹輪です。昔、因幡の国では魚が贅沢な食材であったので、倹約のために豆腐を混ぜた竹輪がつくられました。そのまま食べてもおいしい鳥取県の特産品です。
