今日の献立
鳥取地域(第1センター) 2019.02.22
献立
ご飯、牛乳、ホイコーロー、わかめスープ、大学いも
今日の地産食材
・米(鳥取市) ・牛乳(鳥取県) ・白ねぎ(鳥取市) ・キャベツ(鳥取県中部) ・さつまいも(鳥取市) ・にんにく(鳥取市) ・しめじ(鳥取県東部) ・豚肉(鳥取県) ・わかめ(鳥取市) ・しょうゆ(鳥取県)
メッセージ
白ねぎは、鳥取県内各地で広く栽培され、鳥取市内でもたくさん生産されています。成長するたびに土をかぶせていき、日に当たらないようにして育てることで白いねぎをつくることができます。白ねぎに含まれるアリシンには体を温め、かぜをひきにくくする働きがあります。