ご飯、牛乳、はたはたのから揚げ、わかめのみそ汁、切干大根の含め煮
・米(鳥取市) ・牛乳(鳥取県) ・白ねぎ(鳥取市) ・若鶏肉(鳥取県) ・はたはた(鳥取市) ・わかめ(鳥取市) ・豆腐(鳥取県) ・煮干し(鳥取県) ・みそ(鳥取県) ・しょうゆ(鳥取市)
はたはたは、白身の魚で味は淡泊ですが、脂がのっているので、煮つけにしたり、一夜干しにして焼いたり、揚げたりといろいろな料理でおいしくいただけます。給食では、鳥取港で水揚げされたはたはたを使用しています。油でカラッと揚げているので、頭も骨も食べることができます。
