ご飯、牛乳、さばの塩焼き、じゃがいものみそ汁、ほうれんそうのアーモンド和え
・米(鳥取市) ・牛乳(鳥取県) ・キャベツ(鳥取県) ・さば(鳥取県) ・煮干し(鳥取県) ・油揚げ(鳥取県) ・みそ(鳥取県) ・しょうゆ(鳥取市)
じゃがいもの主成分はでんぷんで、熱や力のもととなります。また、鉄の吸収を助けたりメラニン色素の沈着を防いだりするビタミンＣも多く含まれて。じゃがいもに含まれるビタミンＣはでんぷんに守られているので加熱しても壊れにくいです。今日はみそ汁に使用しています。
