ご飯、牛乳、はまちの香草焼き、春どれしいたけのみそ汁、ブロッコリーと塩昆布の和え物
・米(鳥取市) ・牛乳(鳥取県) ・白ねぎ(鳥取県西部) ・ブロッコリー(鳥取県西部) ・しいたけ(鳥取市) ・はまち(鳥取市) ・煮干し(鳥取県) ・みそ(鳥取市) ・しょうゆ(鳥取市) ・白ワイン(鳥取県中部)
毎月、１９日食育の日は鳥取ふるさと探検献立です。今月のふるさと探検食材は「しいたけ」です。普段、しいたけは干したものを使いますが、今日は、鳥取市産のしいたけを生で使用します。しいたけは、ビタミンＤが多く含まれ、カルシウムの吸収を高め、骨や歯を丈夫にする働きがあります。地元の食材を味わっていただきましょう。
