ご飯、牛乳、いわしのおろし煮、汁重、いかにんじん
・米(鳥取市) ・牛乳(鳥取県) ・玉ねぎ(鳥取市) ・生姜(鳥取市) ・干ししいたけ(鳥取市) ・若鶏肉(鳥取県) ・いか(鳥取市) ・いわし(鳥取県) ・しょうゆ(鳥取市)
今日は、福島県郡山市の郷土料理「汁重」と「いかにんじん」を取り入れた献立です。汁重は、結婚式など祝いの膳に使った残りの材料を煮込んだ具だくさんの煮物です。いかにんじんは、年末年始に食べられている縁起のよい料理です。
