ご飯、牛乳、さばの塩焼き、新じゃがのそぼろ煮、ほうれんそうの和え物
・米(鳥取市) ・牛乳(鳥取県) ・玉ねぎ(鳥取市) ・キャベツ(鳥取県東部) ・ほうれん草(鳥取県中部) ・牛ひき肉(鳥取県) ・さば(鳥取県) ・しょうゆ(鳥取市)
収穫したてのじゃがいもを「新じゃが」と呼びます。新じゃがは、皮が薄く水分を多く含んでいて、しっとりとした食感が特徴です。今日は、新じゃがをたっぷり使ってそぼろ煮を作りました。
