ご飯、牛乳、信田煮、いちょうふのすまし汁、れんこんの青のり炒め
・米(鳥取市) ・牛乳(鳥取県) ・キャベツ(鳥取県中部) ・生姜(鳥取市) ・小松菜(鳥取県中部) ・豚肉(鳥取県) ・しょうゆ(鳥取県)
れんこんには、ビタミンCが多く含まれていて、かぜを予防する働きがあります。ビタミンCは、水に流れ出てしまいやすく、熱や光に弱い性質を持っていますが、れんこんに含まれるでんぷんにはそれを守る働きがあります。
