ご飯、牛乳、信田煮、白玉のすまし汁、キャベツのみそ炒め
・米(鳥取市) ・牛乳(鳥取県) ・キャベツ(鳥取県中部) ・大根(鳥取市) ・小松菜(鳥取県中部) ・生姜(鳥取市) ・にんにく(鳥取市) ・干ししいたけ(鳥取市) ・豚肉(鳥取県) ・みそ(鳥取県) ・しょうゆ(鳥取県)
11月ごろから出回るキャベツを「冬キャベツ」といいます。持つとずっしり重く、葉がつまっているのが特徴です。キャベツには、かぜなどのウイルスから体を守り免疫力を高めるビタミンＣや、弱った胃腸を修復する働きのあるビタミンＵなどが含まれています。
