今日の献立
鳥取地域(第1センター) 2020.11.4
献立
大山小麦コッペパン、牛乳、かぼちゃフライ、米粉マカロニのスープ、チリコンカン
今日の地産食材
・小麦(鳥取県) ・牛乳(鳥取県) ・ブロッコリー(鳥取県西部) ・にんにく(鳥取市) ・トマトピューレ(鳥取県) ・エリンギ(鳥取県東部) ・豚肉(鳥取県) ・大豆(鳥取県) ・しょうゆ(鳥取県)
メッセージ
だいずは、血や筋肉をつくるもとになるたんぱく質を多く含むため、「畑の肉」とも呼ばれています。そのまま食べるだけではなく、豆腐や納豆、みそやしょうゆなどに加工され日本の食事には欠かせない食べ物です。今日は、たっぷりのだいずをトマトと煮込んだチリコンカンです。