ご飯、牛乳、さばのごまだれかけ、厚揚げのみそ汁、はくさいの煮びたし
・米(鳥取市) ・牛乳(鳥取県) ・人参(鳥取市) ・ねぎ(鳥取県中部) ・大根(鳥取市) ・えのきたけ(鳥取市) ・さば(鳥取県) ・煮干し(鳥取県) ・厚揚げ(鳥取県) ・みそ(鳥取県) ・しょうゆ(鳥取県)
さばのような青背の魚には、ＤＨＡやＥＰＡという脂が多く含まれています。これらの脂は血液の流れをよくしたり、脳を活性化したりするはたらきがあります。今日は、鳥取県産のさばを油で揚げて、香りのよいごまだれをかけました。
