ご飯、牛乳、さばの塩こうじ焼き、呉汁、砂丘かんしょの甘煮
・米(鳥取市) ・牛乳(鳥取県) ・人参(鳥取市) ・さつまいも(鳥取市) ・白ねぎ(鳥取市) ・白菜(鳥取県西部) ・大根(鳥取市) ・しいたけ(鳥取県東部) ・若鶏肉(鳥取県) ・さば(鳥取県西部) ・煮干し(鳥取県) ・油揚げ(鳥取県) ・呉(鳥取県) ・しょうゆ(鳥取県) ・みそ(鳥取県) ・塩こうじ(鳥取市)
呉汁とは、大豆をすりつぶした「呉」を入れて作るみそ汁のことで、鳥取県の郷土料理のひとつです。季節の野菜をたっぷり入れることで、大豆の持つたんぱく質と合わさって栄養満点の汁物になります。呉汁を食べてからだを温めてください。
