ご飯、牛乳、若鶏肉のレモン焼き、しゅんぎくのすまし汁、三色和え
・米(鳥取市) ・牛乳(鳥取県) ・人参(鳥取市) ・大根(鳥取市) ・小松菜(鳥取県中部) ・もやし(鳥取市) ・春菊(鳥取県中部) ・えのきたけ(鳥取市) ・若鶏肉(鳥取県) ・しょうゆ(鳥取県)
しゅんぎくは、葉の形が菊に似ていることと、春に花を咲かせることが名前の由来です。独特の香りがある野菜ですが、この香り成分には、食欲を増進させたり、お腹の調子を整えたりするはたらきがあります。
