ご飯、牛乳、さわらのピリ辛焼き、さといものみそ汁、千草和え
・米(鳥取市) ・牛乳(鳥取県) ・ねぎ(鳥取県) ・ほうれん草(鳥取県中部) ・ごぼう(鳥取県) ・さといも(鳥取市) ・もやし(鳥取市) ・生姜(鳥取市) ・にんにく(鳥取市) ・しめじ(鳥取県東部) ・梨ピューレ(鳥取市) ・豚肉(鳥取県) ・さわら(鳥取県) ・煮干し(鳥取県) ・みそ(鳥取県) ・しょうゆ(鳥取市)
学校給食で使われるさといもは、鳥取市河内地区で計画栽培されたものです。さといもは、ほくほくとした食感やぬめりが特徴で、煮物や汁物に使われます。さといもの独特のぬめりは、ガラクタンという成分で、免疫力を高め、病気にかかりにくくする働きがあります。
