ご飯、牛乳、トンカツのみそだれかけ、もずくのすまし汁、ツナサラダ
・米(鳥取市) ・牛乳(鳥取県) ・玉ねぎ(鳥取市) ・きゅうり(鳥取県中部) ・小松菜(鳥取県中部) ・みそ(鳥取県) ・しょうゆ(鳥取市)
もずくは、わかめや昆布と同じ海藻の仲間です。暖かい海で育ち、日本一とれるのは沖縄県です。もずくには「フコイダン」とよばれる成分が含まれています。フコイダンは血液中のコレステロ―ル値を減らしたり、胃や腸の粘膜を守ってくれたりする働きがあり、健康な体づくりにぴったりな食材です。
