ご飯、牛乳、ぶりの照り焼き、白玉雑煮、紅白なます、黒豆
・米(鳥取市) ・牛乳(鳥取県) ・大根(鳥取市) ・生姜(鳥取市) ・しいたけ(鳥取県東部) ・鶏肉(鳥取県) ・ぶり(鳥取県) ・しょうゆ(鳥取県)
正月に食べる「お雑煮」は、いろいろなものを混ぜて煮るという意味があります。鳥取市では小豆と丸もちを煮た小豆雑煮がよく食べられますが、地域によってみそやしょうゆで味付けをしたり形や具材などが異なったりします。今日は、白玉もちを入れたすまし仕立てのお雑煮です。
