ご飯、牛乳、たらとじゃがいものチリソースがらめ、もずくのすまし汁、切干大根のさっぱり梅和え
・米(鳥取市) ・牛乳(鳥取県) ・きゅうり(鳥取県中部) ・ほうれん草(鳥取県中部) ・切干大根(鳥取県西部) ・もやし(鳥取市) ・えのきたけ(鳥取市) ・たら(鳥取市) ・しょうゆ(鳥取県)
「たらふく」という漢字は、「鱈」の「腹」と書きます。たらはお腹がふくらんだ形をしており、いろいろな種類のえさを食べる魚であることから、この漢字が付けられました。また、淡泊であっさりとしているため、スープや鍋、ムニエルなど幅広く料理に使われています。今日は、揚げたたらをチリソースにからめました。
