大山小麦コッペパン、牛乳、ハムとチーズのサンドフライ、かぼちゃのミネストローネ、いろどりマリネ
・小麦(鳥取県) ・牛乳(鳥取県) ・キャベツ(鳥取県中部) ・トマトピューレ(鳥取県) ・しょうゆ(鳥取県)
かぼちゃは7月から8月に収穫される夏野菜の仲間ですが、おいしく食べられる時期は、9月から12月にかけてです。数カ月保存しておくことで、中の水分が抜けるため、甘みや栄養素がぎゅっと詰まっておいしくなります。今日は、かぼちゃの甘みが引き立つミネストローネにしました。
