ご飯、牛乳、沖ぎすのフライ、いろどりスープ、チリコンカン
・米(鳥取市) ・牛乳(鳥取県) ・キャベツ(鳥取県中部) ・にんにく(鳥取市) ・ちんげん菜(鳥取県中部) ・トマトピューレ(鳥取県) ・豚ひき肉(鳥取県) ・沖ぎす(鳥取市) ・大豆(鳥取県) ・しょうゆ(鳥取県)
今日のチリコンカンに入っているだいずは、血や筋肉をつくるもとになるたんぱく質を多く含むため、「畑の肉」とも呼ばれています。そのまま食べるだけではなく、豆腐や納豆、みそやしょうゆなどに加工され、日本の食事にはかかせない食べ物です。今日は、たっぷりのだいずをトマトで煮込んだチリコンカンです。
